Вивчали ефективнiсть очищення питної води вiд нiтратiв за допомогою пробiотичних
бактерiй Bacillus subtilis, B. licheniformis, а також Lactobacillus acidophilus, L. bifidus,
L. bulgaricus i Streptococcus thermophilus, якi входять до складу вiдповiдних медичних
препаратiв. Показано, що при повiльному (0,1 м/год) фiльтруваннi води з вмiстом нiт-
ратiв 300–500 мг/дм³ через зернисте (пiсок, активоване вугiлля) та волокнисте (хi-
мiчне волокно у виглядi носiя ВIЯ) завантаження з попередньо iммобiлiзованими на
них пробiотичними бактерiями концентрацiя нiтратiв зменшувалася до рiвня нижче
2,5 мг/дм³. Життєдiяльнiсть та денiтрифiкуючу здатнiсть мiкроорганiзмiв пiдтри-
мували додаванням до дослiджуваної води етилового спирту в кiлькостi 0,1 см³ на ко-
жнi 100 мг KNO₃. Газ, що утворювався пiд час денiтрифiкацiї, складався на 95–97%
з N₂, незначної кiлькостi CO₂ (0,1–0,3%), iнодi C₂H₄ (<1%), H₂O (2–3%) i не мiстив
H₂, CH₄, H₂S. Бiотестування (на дафнiях, гiдрах, зернах озимої пшеницi) пiдтвердило
високу якiсть i безпечнiсть одержаної в результатi пробiотичної денiтрифiкацiї води.