Досліджено функціональний стан і спрямованість метаболізму фагоцитів периферичної крові дорослих самців щурів, яким вводили глутамат натрію в дозі 20 мг на тварину в ранньому постнатальному періоді. Для характеристики функцій фагоцитів проаналізовано їх оксидативний метаболізм і фагоцитарну активність методом проточної цитофлюориметрії. У тварин, які отримували глутамат натрію, у дорослому віці зареєстровано ожиріння, яке було асоційоване з прозапальною спрямованістю метаболізму циркулюючих гранулоцитів, про що свідчив високий рівень киснезалежного метаболізму та низька поглинальна активність клітин. Оброблення фагоцитів периферичної крові дорослих інтактних щурів глутаматом натрію in vitro в концентраціях 20, 2,00, 0,20 та 0,02 мг/мл спричиняло протизапальну спрямованість їх метаболізму.